ชื่อเรื่อง กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก / ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์, สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์.
ผู้แต่ง ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์
พิมพลักษณ์ กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2560
ครั้งที่พิมพ์ พิมพ์ครั้งที่ 1
รูปเล่ม 302 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 26 ซม
หัวเรื่อง
 
 
ผู้แต่งร่วม สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์, ผู้แต่งร่วม
ประเภทแหล่งที่มา หนังสือ
ทรัพยากรของฉัน
Item

 
รีวิวโดยบรรณารักษ์ รีวิวโดยสมาชิก


    เปิดดูล่าสุด